Oh, du fröhliche. In nur wenigen Tagen ist Weihnachten, was sich bereits in vielen Wohnungen und Häusern mit dem Duft nach Gebäck, Kuchen, Lebkuchen und vielen weiteren ach so typischen Weihnachtsleckereien ankündigt. Leider ist nicht für alle Kinder und Erwachsene das fröhliche Naschen unbeschwert und somit selbstverständlich, denn wer unter einer Nahrungsmittel-Allergie leidet, hat es gerade zur Weihnachtszeit zumeist recht schwer. Allergische Reaktionen mit Juckreiz, einem zu schwellenden Hals, Atemprobleme und viele weitere allergischen Symptome können nach dem Genuss von Zimtsternen, Haselnussmakronen oder auch bestimmten warmen Speisen und Desserts auftreten. Allerdings müssen Betroffene bei einer Nahrungsmittelallergie nicht auf ein Naschen an Weihnachten verzichten, sofern sie eine geschickte Wahl der Lebensmittel durchführen.
Nahrungsmittelallergie: Naschen an Weihnachten
Grundsätzlich ist es wichtig, bei oben genannten Symptomen nach dem Genuss bestimmter Nahrungsmittel, zunächst bei einem Arzt durch einen IgG-Labortest herausfinden zu lassen, auf welche Lebensmittel-Bestandteile man mit einer Allergie reagiert. Auch ein Prick-Test oder eine orale Nahrungsmittelprovokation bietet schnell und sicher einen Aufschluss darüber, welche Lebensmittel man lieber vermeiden sollte. Zumeist reagieren gerade Kinder (70%) auf Kuhmilch und deren Produkte, sowie Eier. Des Weiteren finden sich als Allergieauslöser vielfach Hasel- oder Erdnüsse oder auch andere Nusssorten und bestimmte Mehle. Daran zu denken, dass auch Nougat oder Krokantsplitter diese Bestandteile enthalten, nimmt das Risiko eines allergischen Schubs.
Ob als Erwachsener oder als Kind: Gänzlich auf die vielen Leckereien zu verzichten muss besonders dann nicht sein, wenn man seine Kuchen oder Weihnachtsplätzchen selbst herstellt und hierbei selbstverständlich die allergieauslösenden Zutaten nicht verwendet. Aufgrund der Tatsache, dass immer mehr Menschen eine Nahrungsmittelallergie aufzeigen, hält der Handel eine große Anzahl an Backbüchern bereit, die exakt auf diese Thematik abgestimmt sind. Übrigens: Wer schon einmal Dinkeltaler versucht hat, wird unschwer feststellen können, dass diese genau so lecker sein können wie Zimtsterne und Co.
